Le petit-déjeuner représente le premier repas que l’on prend après le réveil matinal. Sa composition varie en fonction du milieu. Découvrez à travers cet article comment préparer un petit-déjeuner américain.
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Que savoir sur The Hungry Hug ?
The Hungry Hug est un site internet qui a pour objectif de vous suggérer des guides pour choisir un barbecue. Il vous accompagne aussi dans votre lancée. Voulez-vous savoir davantage sur The Hungry Hug ? Focus
Quelle huile et pâte utiliser pour faire la pâte à crêpe ?
La pâte à crêpes se prépare à l’huile et à la farine, mais pas n’importe lesquelles. Ces ingrédients représentant des éléments clés dans la réalisation de ce met, il est important de bien les choisir. Voici quelques conseils à cet effet.
Quelle huile utiliser pour les crêpes ?
Devant l’abondance des huiles disponibles dans les supermarchés, il est nécessaire d’en distinguer deux sortes : celles destinées à la cuisson et celles réservées à une utilisation à froid. Ainsi, les huiles présentant une forte teneur en oméga-3 ne se préparent pas. Elles sont plutôt utilisées dans les salades (huile de noix, huile de lin etc.). Pour la pâte à crêpe, orientez votre choix vers les huiles au goût plus neutre et qui résistent mieux à la chaleur. Comme c’est le cas de l’huile de tournesol, d’arachide et de pépins de raisin.
Les huiles pour faire la pâte à crêpe
L’huile de tournesol est une huile aux propriétés anti-oxydantes, à la fois riche en vitamine E et en oméga 9. Elle supporte les températures élevées et est idéale notamment pour la cuisson des frites croustillantes et autres tempuras. À l’instar des huiles d’arachide et pépins de raisin, elle est parfaite en pâtisserie, car neutre en goût. À cet effet, vous pourrez vous en servir pour la préparation de la pâte à crêpes et aussi pour graisser votre poêle.
Quid de la farine pour la pâte à crêpes
Traditionnellement, la farine de blé tendre (ou froment) est celle qui intervient dans la préparation de la pâte à crêpes sucrées. La farine de sarrasin est plutôt privilégiée pour concevoir une pâte à galette. Cependant, d’autres types de farines peuvent être mises à l’honneur afin de diversifier les plaisirs et d’essayer de nouvelles recettes de pâte à crêpes. Vous pouvez ainsi opter pour les farines de seigle ou de châtaigne pour apporter des saveurs plus prononcées aux crêpes sucrées. Les farines de pois chiche ou de riz vont permettre de réaliser une pâte à crêpe sans gluten qui change de la classique galette bretonne.
Quels sont les différents types de cookies ?
L’heure du goûter doit être célébrée de la meilleure façon possible. Pour cela, quoi de mieux que de délicieux cookies faits maison. Mais avant, il est important de connaître les différentes options pour savoir quel choix opérer. Voici à cet effet quelques types de cookies.
Les cookies pressés
Déjà, en fonction du type de cookies à faire, il existe différentes recettes de cookies . Pour les cookies pressés, quelle que soit la recette, c’est une pâte à cookies douce qui est utilisée. Dès que la pâte est obtenue, elle est modelée à travers une presse. Ce processus de modelage permet de donner une forme particulière aux biscuits qui seront réalisés.
Les cookies farcis
Pour réaliser des cookies farcis, il suffit de remplir la pâte à cookies avec d’autres ingrédients qui peuvent servir de garnitures. Pour le faire, des ingrédients comme le chocolat, du bonbon ou encore de la confiture peuvent être utilisés.
Les cookies à réfrigérer
L’appellation cookies réfrigérés ou cookies de glacière désigne les cookies à cuisson facile. Il s’agit en effet de cookies dont la pâte est faite à l’avance et conservée dans un réfrigérateur. Le plus souvent, la pâte est conservée sous une forme cylindrique ou de bûche. Au moment de cuire les cookies, il suffira de récupérer la pâte et d’en faire plusieurs tranches.
Les cookies moulés
Pour réaliser des cookies moulés, il faut utiliser de la pâte rigide. Si la pâte est trop souple, les cookies n’auront pas l’aspect idéal. Une fois la pâte obtenue, il faudra utiliser des moules pour la modeler. Quant au modelage, diverses moules peuvent être utilisées pour le faire.
Les cookies sandwich
Les cookies sandwich sont exactement comme du sandwich classique, à la différence qu’à la place du pain, on aura ici du biscuit. En effet, le cookie sandwich est composé de deux biscuits avec de la garniture qui est ajoutée après la cuisson.
Comment choisir son barbecue au gaz ?
Le barbecue à gaz est de plus en plus utilisé dans les ménages ou encore dans les restaurants ces dernières années. Cela est dû aux nombreux avantages qu’il offre. Cependant, comment bien choisir cet accessoire de cuisine ? Voici quelques astuces que vous pouvez prendre en compte pour bien choisir.
Comment choisir presse-agrume électrique ?
Parmi les machines de cuisine qui sont indispensables dans presque tous les foyers, figure le presse-agrumes électrique. Il existe plusieurs modèles sur le marché, ce qui rend le choix d’un presse-agrumes électrique très compliqué pour celui qui ne s’y connaît pas. Quels sont les critères pour choisir un bon modèle de presse-agrumes électrique ?
Le meilleur miel du monde en 2022 ?
Le miel est un aliment très apprécié pour son goût sucré, son arôme, de même que ses vertus. Sur marché, vous trouverez cette substance en plusieurs variétés, mais certains se démarquent par leur qualité et leur caractère unique. Découvrez le meilleur miel du monde en 2022.
Comment faire du café?
Vous êtes de ceux qui ne peuvent démarrer une journée sans prendre une tasse de café ? Avec les bons instruments et les bons ingrédients, vous pouvez facilement faire votre café. Comment préparer alors le café ? Voici les différentes méthodes pour préparer le café.
Faire du café sans cafetière
Si votre machine à café ne fonctionne plus, vous avez la possibilité de faire votre café. Pour cela, vous devez d’abord moudre du café en grain. Ensuite, vous allez utiliser un filtre à café. Pour éviter que le café soit amer, vous allez chauffer de l’eau entre 90 et 96 °C. Mettez le filtre à café sur une verseuse. Vous allez maintenant verser dans le filtre 1,5 cuillerée à soupe de café pour 250 ml d’eau. Versez délicatement l’eau chaude dessus.
Mélangez l’eau et le café dans une casserole. Vous devez mélanger 1 cuillerée à soupe de café de mouture moyenne avec 250 ml d’eau. Mettez ensuite, la casserole sur le feu jusqu’à ce qu’il atteigne 90 °C. Retirez enfin du feu et versez le café dans les tasses de façon délicate. Laissez le marc de café dans la casserole.
Faire du café avec une cafetière italienne
Pour démonter la cafetière italienne, vous devez retirer la partie filtre en dévissant la moitié supérieure. Pour commencer, vous allez remplir la cafetière avec de l’eau chaude. Veillez à respecter le niveau marqué par une valve. Remettez le filtre en place et versez le café moulu. Ajoutez s’y un peu d’eau. Si vous désirez avoir un café fort, mettez moins d’eau et pour un café léger, mettez moins de café.
Maintenant, vous allez revisser la partie supérieure et mettre votre cafetière sur la plaque ou sur le feu. Laissez le couvercle abaisser. Réglez le feu sur moyen afin que la pression de l’eau traverse le café moulu. Retirez enfin la cafetière du feu et servez-vous. Vous pouvez ajouter du sucre, de la crème ou une goutte de lait si vous en voulez.
Faire du café avec une cafetière à piston
Avec la cafetière à piston, vous n’avez pas besoin de filtre en papier. Pour une tasse de café, il vous faut juste 12 cl d’eau. Choisissez une cafetière à piston de 70 cl si vous voulez préparer 6 tasses de café. Pour commencer la préparation, vous allez choisir un café d’une mouture assez grossière afin d’empêcher le marc de café de traverser le filtre. Transvasez le café moulu dans la cafetière en y ajoutant de l’eau chaude. Laissez le café pendant quelques minutes et presser avec le piston. Et enfin, servez-vous aussitôt afin d’éviter que le café continue à s’infuser.
Découvrez les vins du languedoc
Le Languedoc est un important centre de production de vin depuis de nombreux siècles en France. Le climat méditerranéen et l’abondance de sols allant du sable rocheux à l’argile grossière sont très propices à la production de vin. Cela a permis la production de nombreux vins qui sont aujourd’hui aimés et appréciés par tous les amateurs de vin. Quoi ? Vous ne connaissez pas les vins produits dans cette région de la France ? Découvrons-les alors sans plus tarder.
Caisse enregistreuse : comment faire le bon choix ?
La caisse enregistreuse est un outil indispensable dans les commerces tels que les supermarchés, les boulangeries, les quincailleries et autres. Vu ses multiples fonctions telles que l’analyse statistique des ventes et la gestion des stocks, il est impératif que tout commerçant s’en approvisionne. En France, la loi l’impose d’ailleurs aux professionnels du commerce. Pour opérer le choix de cet appareil, voici quelques critères sur lesquels vous pouvez vous baser.